Ser agrónomo va más allá de conocer los tipos de suelo, el rendimiento del cultivo o las semillas; implica vincularse con el campo y con las personas sostienen la nutrición y llevan el pan a la mesa de cada familia mexicana, expresó Francisco Sánchez Basilio, estudiante de la Licenciatura en Agronomía, durante la celebración efectuada en el Centro de Investigaciones Biológicas y Acuícolas de Cuemanco (CIBAC) de la Unidad Xochimilco de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM).
Sánchez Basilio afirmó que el compromiso con el pueblo consiste en construir mecanismos que garanticen la autosuficiencia y en asumir una responsabilidad social orientada al cuidado del entorno natural.
En el encuentro participó el doctor Cassio Luiselli Fernández, especialista en economía agrícola y asuntos internacionales por la Universidad de Wisconsin, quien dictó la conferencia México: El estado de su agricultura y la alimentación. Subrayó la importancia del país en la producción de maíz, cultivo originario cuyo desarrollo alcanzó regiones como Sudáfrica.
El cultivo del grano se extendió hacia naciones como Estados Unidos y China, que concentran más del 50 % de la aportación mundial. Brasil y Argentina ocupan los primeros lugares en América Latina; México figura como productor relevante, aunque podría encabezar la lista al contar con un territorio propicio y ser centro de origen del cereal, puntualizó Luiselli Fernández.
El especialista añadió que el país cuenta con más de 90 cultivos gracias a su biodiversidad y ubicación geográfica, con al menos 10 entidades que destacan en actividad agrícola, pecuaria, hortalizas y pesquera, entre otras actividades que permitirían alcanzar el abasto interno. Esa política surgió a inicios de 1980 con el objetivo de apoyar el consumo de productos básicos, como el maíz, frijol, calabaza y chile; en la actualidad orienta sus acciones hacia esquemas de manejo sostenible.
