Participarán chefs de todo México en el Mundial Social 2026

Se anunció la realización del Festival Gastronómico “México de Mis Sabores”, como parte del llamado “Mundial Social 2026”, que fungirá como una plataforma de activación turística, cultural y social.

Se prevé que el festival contará con una programación gastronómica semanal por regiones del país, en la cual participarán cocineras tradicionales y chefs nacionales, ofreciendo más de 200 servicios diarios por dupla, además del espacio “El Itacate”, que permitirá fortalecer la economía local al otorgar hasta el 100 % de los ingresos a sus participantes.

Evento abierto al público

La titular de la Secretaría de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, presentó el concepto del festival gastronómico “México de Mis Sabores”, que será una estrategia que acompañará el Mundial de futbol con una oferta cultural, gastronómica y de convivencia abierta al público.

Durante la presentación, que se llevó a cabo en el Complejo Cultural Los Pinos, la funcionaria destacó que, dentro de las actividades del Mundial Social, se integrará Campo Marte 26 Santander, en la CDMX, como punto de encuentro durante el verano de 2026, donde se reunirán espectadores, música en vivo y gastronomía.

El festival se llevará a cabo del 11 de junio al 19 de julio de 2026, de las 13:00 a las 19:00 horas, con una capacidad para 950 personas sentadas y una afluencia diaria de entre 2 mil 500 y 4 mil asistentes.

La experiencia ofrecerá un recorrido culinario por regiones del país mediante una programación temática semanal. Iniciará con Sabores del Sur y Mundo Maya (11–17 de junio), con la participación de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán.

Participación nacional

Continuará con Tesoros y Ciudades Coloniales (18–24 de junio), que reunirá a Aguascalientes, Guanajuato, San Luis Potosí, Michoacán, Querétaro y Zacatecas; seguido de El Corazón del Sabor (25–30 de junio), con Ciudad de México, Estado de México, Hidalgo, Morelos, Puebla y Tlaxcala.

Posteriormente, del 1 al 7 de julio, se presentará La Frontera y la Carnita Asada, con Baja California, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo León, Sonora y Tamaulipas; para cerrar con La Costa y el Pacífico (9–19 de julio), con Colima, Jalisco, Nayarit, Baja California Sur, Guerrero, Sinaloa y Oaxaca.

En cada jornada, chefs invitados y cocineras tradicionales trabajarán en conjunto para ofrecer una experiencia integral, con más de 200 servicios diarios por dupla, que incluyen un platillo, un postre y bebidas tradicionales como pulque o tepache. Los participantes reciben un porcentaje de las ventas de su estado.

Por su parte, “El Itacate” dará acceso a la gastronomía mexicana a través de antojitos tradicionales elaborados con base en maíz, como tacos, tamales, tostadas y quesadillas, acompañados de café de estados productores.

En este espacio participarán 19 cocineras provenientes de 14 entidades, en el que las participantes conservarán el 100 % de sus ingresos, fortaleciendo así la economía local y comunitaria.