La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, participó en el anunció de la incorporación de los estados de Jalisco, Yucatán y Puebla a la Guía Michelin México, una de las publicaciones gastronómicas más influyentes a nivel mundial.
“Cuando la gastronomía alcanza reconocimientos internacionales como la Guía Michelin, también se fortalece el turismo en los destinos. Es también un reconocimiento a la grandeza de nuestra cocina tradicional, a nuestra riqueza gastronómica y al talento de nuestras y nuestros cocineros, que mantienen vivas las recetas, los sabores y la identidad que hacen de México un destino único en el mundo. Cada vez más viajeras y viajeros eligen dónde ir a partir de sus experiencias culinarias, lo que genera mayor derrama económica y oportunidades para las comunidades”, subrayó.
La titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) destacó que la inclusión de estas entidades refleja la riqueza, diversidad y calidad de la cocina mexicana, además de abrir nuevas oportunidades para posicionar a los destinos del país ante viajeros que buscan experiencias gastronómicas de alto nivel.
Acompañada por el presidente nacional de Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, reiteró que la gastronomía se ha consolidado como uno de los principales atractivos turísticos de México y como un elemento estratégico para impulsar el desarrollo regional.
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