Las autoridades sanitarias de EU investigan actualmente un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Javiana vinculado a chiles jalapeños frescos.
La investigación se lleva a cabo conjuntamente por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), en colaboración con los departamentos de salud estatales y locales.
La FDA informó que los casos de enfermedad comenzaron a manifestarse entre el 19 de junio y el 20 de julio.
Este brote de salmonela surge mientras los funcionarios de salud de EU investigan también un brote multiestatal de ciclosporiasis vinculado a lechuga suministrada por la empresa privada Taylor Farms, un importante proveedor de servicios alimentarios cuyos clientes incluyen a Taco Bell (propiedad de Yum Brands).
Fuente: Forbes
